6 Eylül 2010 Pazartesi

Mayalı Kıymalı Poğaça


Malzemeler:

* 1 Paket Yaş Maya
* 2 Su Bardağı Ilık Süt
* 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
* 2 Yumurta
* 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
* Soğan
* Salça
* Karabiber


Hazırlanışı:

Sütü ılıtıp, mayayı içinde erit. İçine şekeri, tuzu, yumurtayı, yağı koyup karıştır. Unu da azar azar katarak yumuşak bir hamur elde et. İyice yoğurman lazım ablaleyim. Bekleterek mayasının gelmesini bekle. Mayalanınca yuvarlak bezeler alıp içine kıymalı malzemeden koy, poğaça şekli ver. Tepsiye diz. Yarım saat daha beklet. Mayası iyice otursun diye galiba. Sonra üzerine yımırta sarısı süt ve 180 - 200 derecede pişir.

(Soğanlı-kıymalı harç için: Soğanı kavur. İçine kıymayı koy karıştır. Kıyma da kavrulunca çok az salça ve karabiber koy. Ocaktan al.)

Keşke fotoğraftaki gibi güzel görünenini pişirebilsem :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder