İşte yılların anneanne kurabiyesi. Hatta anneannem vefat edince herkes denedi yapmayı. Çok lezzetli oluyor :P
Malzemeler:
* Bir paket Sana margarin
* Bir çorba kaşığı zeytinyağı
* Bir buçuk su bardağı şeker
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 1 dolu çay kaşığı karbonat
* 2 yumurta
* Un
Hazırlanışı:
Öncelikle margarini bir kaba at. Kağıdıyla da iki fırın tepsisini yağla. Az gelirse biraz margarin al onu yay. Sonra margarinin üzerine zeytinyağını, şekeri, yoğurdu, yumurtayı ekle. Sonra bunları vırç vırç diye yoğur yine. Bu işlemden büyük ihtimalle nefret ediyorsun. Ama ben bayılıyorum :)
İyice karışınca üzerine pıt pıt pıt diye unu eleyerek dök göz kararı. Üzerine de karbonatı. Şimdi bu kurabiye öyle bir kurabiye ki çok yoğrulmayı sevmiyor. Bir de hem vıcık kalacak hem ele yapışmayacak. Tam o kıvamda bırakmalısın. Zaten bu kıvamı genelde ilk yapışta tutmuyor. Tutturursan helal sana be ablam! İşte azıcık eline yapışa yapışa yuvarla, top gibi bırakıp tepsiye at. Çünkü kendisi yayılıyor.
Kurabiyelerin aralarında baya bi boşluk kalsın yoksa birbirlerine yapışıyorlar. Büyüklüğü de böyle pinpon topundan biraz daha büyük olsun.
Bilirsin bu kurabiyenin boyutları biraz büyüktü.
150 derecede üzeri hafif pembeleşince çıkar huhuu..
Çayla da ne güzel giderdi. Şu an fırında pişiyor.
Aaa fotoğrafını çekeyimm! Oleyy!
Bak bizim yumuşlar da yapışmış o kadar ayrık koymamıza rağmen.
Bu sefer kıvamı ve tadı tam tutmuş aşık oldum nam nammm :)
