31 Ağustos 2013 Cumartesi

Anneannemin Soğuk Yoğurt Aşı Çorbası



Malzemeler:

* 1 bağ pazı (küçük küçük doğranmış)
* 1 demet dereotu
* 1 demet maydanoz
* 1 tane havuç (küp küp doğranmış)
* Yarım su bardağı haşlanmış nohut
* 1 çay bardağı pirinç
* Yoğurt
* Tuz
* İsteğe göre sarımsak


Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri incecik doğra. Dere otu hariç hepsini tencereye koy. Kısık ateşte pişir. Ağzınla pişip pişmediğini kontrol et. Pişmesine az kala dere otunu da koy. Pişirmeye devam et. Pişince ocaktan kaldır soğumaya bırak. Diğer tarafta bir çorba kasesi yoğurdu çırp. İçerisine pişirdiğin malzemeyi kat karıştır. (3 kaşık malzemeye 1 kase yoğurt) Sonra soğuk su alıp bir çay bardağı ekle. Çok katı gelirse kendine göre ayarla. Tuzu da damağına göre katarsın. Malzemeleri buzluğa koyup istediğinde çıkarıp çorba yapabilirsin.

Ay canım çekti yarın pişirmeliyim!! :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder