Malzemeler:
* 300 gr. Kıyma
* 3 Soğan
* 7-8 Adet Yeşil Biber
* 2 İri Domates Rendesi
* Tuz, Karabiber, Kırmızı Pul Biber
* 3 Yufka
* 1 Yumurta
Hazırlanışı:
Tavada soğan ve yeşil biberi sotele ama diri iken kıymayı ilave et. Kıyma kavrulurken içine domates rendelerini ilave et ve suyunu çekene kadar pişir. Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatları ilave et. Pişince soğumaya bırak.
Yufkayı tezgaha yay. Ortadan ikiye kes, kıymalı harcı üzerine yay. Rulo şeklinde sar. Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dola. Tüm yufkalara aynı işlemi uygula beybi. Son olarak üzerine yımırtanı sür ve çörek otu serp. 200 derecede 35-40 dakika pişir.
Afiyet olanzi!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder